Osmanlı Türkçesi Sözlüğü. 2008.
âşpez — (F.) [ ﺰﭙﺵﺁ ] aşçı … Osmanli Türkçesİ sözlüğü
baurci — aşçı, aşpez, tabbah … Çağatay Osmanlı Sözlük